第一期厨房部长理实结合培训班在广州市白云工商技师学院举办

    10月23日，由广东省高校后勤协会主办，广州市白云工商技师学院（下称白云工商学院）旅游与酒店管理系承办的广东省高校厨房部长理实结合培训班（第一期）在白云工商学院正式启动，28名来自全省各高校和团餐企业的食堂后厨负责人参加了本次培训，揭开了协会后勤干部培训学院对外开展业务的序幕。

    白云工商学院校企合作办主任蒋正华和旅游与酒店管理系系主任陈瑜在开班仪式上致欢迎辞，对参加本次培训的各单位技术骨干的到来表示热烈的欢迎。蒋正华主任详细的介绍了白云工商学院成立三十多年来的辉煌成绩，同时对协会给与学院的充分信任和肯定表示衷心的感谢，对进一步加大与高校后勤领域的专业合作，支持提升我省高校后勤食堂管理水平提出热切的期盼。

    协会伙食管理专业委员会秘书长章劲柳对白云工商学院在此次培训前期筹备工作中付出的努力给与了充分的肯定，并对参加培训的技术骨干提出热切的期盼，他提出食堂的负责人要着力担起四大责任，即食品安全保障责任，服务师生消费者责任，单位（公司）经济效益责任，班组团队管理责任，在四大责任的驱动下提升技能，做好饭菜，搞好服务。

     开班仪式后，参训学员在培训班主任、旅游与酒店管理系副主任陈焕盛的带领下，参观了粤菜文化发展中心，深刻体会了粤菜文化的悠长发展历史和博大精深，深刻体会了粤式传统菜肴中浸融的南粤传统文化。随后，学员即刻投入到为期4天的充实的学习活动中。

    广东省高校后勤协会立足于为我省高校培养高质量的后勤管理经营人才，提升高校后勤管理服务水平，为广大后勤战线提供源源不断的人力资源，打造后勤领域新的亮点。